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喝蕉城花香白茶 品宁川山海之韵

日期:2022-08-05 17:59:48

“酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶”,茶,修身养性者也。茶如人生,淡中有味,无事且从闲处乐,有茶时向杯中观,夏日解暑圣品,便是茶。

    中国宋朝第八位皇帝宋徽宗赵佶,不仅才华横溢而且尤爱嗜茶。他在自己亲著的《大观茶论》中就明确指出:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄。须制造精微,运度得宜,则表里昭澈。如玉之在璞,它无与伦也。”可见,白茶就是他的挚爱。

只闻花香不见花,品其果味未见果,这是什么茶呢?今日js333金沙线路检测官方茶人带你探秘花果香白茶。

js333金沙线路检测官方蕉城区茶树品种丰富,拥有数万亩高香型茶树良种,产茶历史悠久,加工制作工艺成熟,科研技术力量雄厚,不断探索创新,满足消费者多样化需求,着力打造蕉城花香白茶。

花香白茶属于创新型的白茶,保持传统白茶的特性,融合高香茶树品种,采用守正创新的工艺,滋味与传统白茶有一定的区别,传统白茶以毫香蜜韵为主,而花香白茶以花香果味为主。各自特点,各有千秋,正所谓传统白茶看福鼎,花香白茶看蕉城。

    花香白茶以高香型的茶树品种,如金牡丹、梅占、黄玫瑰、白芽奇兰、紫玫瑰等,精选适制花香白茶的优质茶鲜叶,采用传统工艺结合现代科学加工技术,制作的具有独特花香品质特征的白茶,融合了传统白茶的水韵、乌龙茶树品种的香高,属当下白茶爱好者的“新宠”。

    花香白茶以花香纯正为上品,花香主要来源于:山场、品种、工艺。

山场香

地域香,与白茶生长环境息息相关。光照、温度、湿度、水质、土壤、植被等因素,都将左右花香白茶中芳香物质的积累。

js333金沙线路检测官方有机茶庄园坐落于神奇的海上高山——js333金沙线路检测官方,茶树成长于600-800米处,晴天岚雾缥缈,雨日云海茫茫。高海拔茶园森林茂密,绿树如茵,雨量充沛,土层深厚,土壤肥沃,富含大量的矿物质与微量元素,有机质多,生态优良,空气温润,云雾海雾缭绕,生物多样性,茶树历经大自然的滋养,茶叶中叶绿素、蛋白质、多酚类等有机质含量高,内质饱满,鲜灵形美,品质上乘。生长期间,若早晚温差越大,其花香果味则越浓郁。

品种香

    品种是茶香形成的内因,是茶香形成的根源。不同品种,香气的风格可能截然不同。同样的品种,不同的树龄;同样的树龄,不同的管理方式,都会在香气上表现出明显的差异。

    品种标准:选用js333金沙线路检测官方有机茶庄园高香型优质品种,金牡丹、梅占、黄玫瑰、白芽奇兰、紫玫瑰、因其特性不同,香型各异特点,结合适制茶类原则,发挥品种优势,因材施用。

 

金牡丹茶树:是由福建农业科学院茶叶研究所以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成。2001年被评为“九五”科技攻关一级优异种质,编号220,2003年通过福建品种审定,2010年通过国家鉴定,成为国家茶树良种。该品种属无性系,灌木型,中叶类,早生种,二倍体,芽叶紫绿色,嫩梢肥壮,持嫩性强,杂交品种优势强,一芽三叶盛期在4月上旬中,春茶一芽一二叶干样约含氨基酸3.9%、茶多酚34.9%、咖啡碱4.4%,水浸出物45.2%适制茶叶适应性强,适宜福建、广东和广西茶区推广。

 

梅占茶树:梅占是一种茶树的名称,又名大叶梅占,高脚乌龙,无性系,小乔木型,中叶类,中芽种,分枝密度中等。梅占植株较高大,树姿直立,主干较明显,老枞梅占高者可达1.6米,冠1.1米,分枝颇盛,只略低于水仙,叶厚,叶长成椭圆形,色呈浓绿,深于肉桂,清于铁观音。梅占的发源地是福建省安溪县芦田镇三洋村银瓶山,已有200多年栽种历史,主要分布在福建南部、北部茶区,台湾省有引种。20世纪60年代后,福建全省和广东、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、广西等省区有引种栽培。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13004-1985。梅占春茶一芽一二叶干样约合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4%。

 

黄玫瑰茶树:由福建省农业科学院茶叶研究所于1986~1999年以黄观音为母本、黄棪为父本,采用人工杂交法育成。2010年国家鉴定品种。无性系。小乔木型,树姿半开张,分枝密。中叶,叶长椭圆形或椭圆形,叶色绿,叶身稍内折或平,叶尖渐尖,叶面隆起,叶缘微波。芽叶黄绿色、茸毛少,一芽三叶百叶重51.0g。产量高。早生,一芽三叶盛期在4月上中旬。春茶一芽一二叶干样含氨基酸3.7%、茶多酚27.1%、咖啡碱2.7%、水浸出物50.1%。

白芽奇兰茶树:福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员联合从地方茶树群体品种中单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种,灌木型,中叶种,新梢白毫明显,树势中等,树冠半开张,分枝较稠密,着生部位较低。新选育的白芽奇兰茶,1996年通过省级茶树良种审定。白芽奇兰茶采制十分考究,工艺精湛,制优率高。1996年春茶选送农业部茶叶质检中心鉴评结果为:“外形坚实匀称,深绿油润;汤色橙黄,香气清高,滋味清爽细腻,叶底红绿相映。总评:白芽奇兰茶品质优良,属青茶类中的优质产品”。1995年5月送样到农业部茶叶质检中心进行内含物测定,结果表明:“白芽奇兰茶多酚类含量15.7%,咖啡碱2.8%,儿茶素总量11.78%,氨基酸0.8%。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。同时,白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素,常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效”。

 

紫玫瑰茶树:是由福建农业科学院茶叶研究所以铁观音为母本,黄棪为父本,采用杂交育种法育成,植株中等大小,树姿较直立,叶片呈水平状着生。叶椭圆形,叶色绿,叶面微隆起,叶缘微波状,叶身平,叶尖渐尖,叶齿较锐浅密,叶质较厚脆。芽叶紫绿色,茸毛少,一芽三叶百芽重62.0克。花冠直径3.2厘米,花瓣6~7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。芽叶生育力强,发芽密,持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬末中旬初。春茶一芽一二叶干样含氨基酸4.4%、茶多酚30.8%、咖啡碱4.7%、水浸出物43.7%。

工艺香

依托js333金沙线路检测官方市js333金沙线路检测官方茶叶技术研究所技术力量,精心钻研花香白茶制作工艺,利用品种优势,有机品质,结合公司发明的“果香味白茶的制备工艺”的专利,研发了独特的花果香有机白茶,人工采摘,就地加工,保持茶叶鲜灵度,经过自然萎凋和干燥等独特工艺,保持有机茶清新、清纯、清正、清爽、清香、清甜的品质特性,使其绽放出花香果味。

花香白茶·夏季焕新

    花香有机白茶,她们外形身瘦,形态各异,内质优雅。有金牡丹白茶的花香蜜韵;梅占白茶的香锐味醇;黄玫瑰白茶的山骨风韵;白芽奇兰的独具兰香;紫玫瑰白茶的幽香绵长,层次多元,层层递进,丰富多样,极为深刻,稳中有序,恰到好处。

·花香白茶·

-有机金牡丹白茶-

 

·花香白茶·

-有机梅占白茶-

 

·花香白茶·

-有机黄玫瑰白茶-

 

·花香白茶·

-有机白芽奇兰白茶-

 

·花香白茶·

-有机紫玫瑰白茶-

泡茶小贴士:

1、有机茶第一泡有丰富的营养物质,建议不洗茶,可直接饮用;

2、冲泡水温:建议第一道90℃开水冲泡;

3、冲泡茶水比例:1:30,即5克茶叶置于150毫升水盖碗;

4、冲泡时间:选用功夫茶具,冲泡时第一泡建议5秒出汤,第二泡8秒,第三泡10秒,第四泡及之后可因个人喜好延长或缩短坐杯时间,可冲泡十道以上,茶汤保持50-60℃品饮最佳;

5、每倒出茶汤时一定要控干,不留茶底以免影响下道口感。

 

沸水高冲,茶叶徐徐绽放,天然的花果香聚于盖碗,馥郁的花香果味顷刻间被唤醒,袭面而来,绵长悠远,啜一口,舌尖上的清鲜似漫步于山野林间,邂逅妙龄少女的明媚笑眼,走进它的内心,知晓它的前世今生。

喝蕉城花香白茶,品宁川山海之韵!

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