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端午佳节 | 探源八闽端午习俗

日期:2022-06-27 10:33:20

轻汗微微透碧纨,明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。

彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。

——[北宋]苏轼《浣溪沙·端午》

 

端午节,为每年农历五月初五,始于中国春秋战国时期,至今已有2000多年历史。作为中国最古老的传统节日之一,端午佳节的传统习俗所谓源远流长,赛龙舟、挂菖蒲和艾叶、薰苍术和白芷、喝雄黄酒、包粽子,洋溢着浓浓的节日气氛。

据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。 端午节也是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。

 

八闽大地·端午习俗

 

福州:熏烟喝茶赛龙舟

熏黄烟:端午节当天中午时分,每家每户都要点燃黄烟往墙缝、屋角等边边角角处喷。

用煮粽水洗身:福州人在煮好粽子后,会把留在锅里的水用来洗脚、洗脸、洗身子等,据说洗后夏天不会生痱子,不会被虫咬。

“午时茶”:端午当天,人们到山上、田边等野外采集许多野草树叶,或切成片,或切成段,跟茶叶等混在一起晒干,收存备用。因为它是端午节时制作的,所以就叫它”午时茶”,它对咳嗽、肚子疼、消化不良都有效果,还能防暑降温。

赛龙舟:福州自古就有赛龙舟的传统,这个传统一直延续至今。龙舟长3丈多,宽5尺左右,首尾如龙形,两侧绘有五彩的龙身。划舟手28至30人加上司舵、执旗、锣鼓手、放鞭炮者,合计有34至38人之多。

 

厦门:龙舟竞渡更为盛行

据清道光年间的《厦门志》记载:“五月五日,端午悬蒲、艾、榕枝于门,粘符制采胜及粽相馈遗。竞渡于海滨……或十余日乃止。”另外,端午期间,厦门还有民间传统竞技活动“抓鸭子”,竞技场设在水面上,参加者要走过一根涂满滑油的圆木柱,然后打开一只盛鸭子的木箱,再跳进水里去抓掉下去的鸭子。场面火爆,具有浓郁的闽南风情。端午节在含厦门地区是仅次于春节的民间最盛大传统节日,其中最热闹的场面是赛龙舟,俗称“划龙船”。

 

js333金沙线路检测官方:女婿给老丈人送鱼

js333金沙线路检测官方的端午节风俗特色与福建其他地区有所不同,节前女婿照例要给岳父母送黄鱼,俗称“送鱼”。娘家要给外甥、外甥女送节饼、夏天衣物,俗称“送节”。端午节这天,左邻右舍的小孩簇拥到新娶亲的人家里,由新媳妇将五色彩线系到他们的手腕上,“记节”俗称。

 

莆田:念着口诀过端午

“初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五蛋”(有些地方称“初五扒”,即扒龙船)。这俗语,概括了莆田赛龙舟之外的端午节所有习俗。

“初一糕”是指五月初一莆田民间做米糕。

“初二粽”指的是初二包粽子,其制作与其他地方大致相同,只是多为四角粽。

“初三螺”是指初三时,莆田地方人大多要吃螺,意在明目。

“初四艾”指初四这天,家家户户在门上插艾叶、菖蒲避邪,也有插艾会使人清醒的意思。

“初五蛋”指初五这天要煮蛋、吃蛋。是用“午时草”与鸡蛋一起煮,味道芳香。人们以煮蛋的汤水洗澡,浴后换上夏令新装,每人再吃上两个鸡蛋,以图吉利。

 

泉州:煎堆补天,水边捉鸭

“煎堆”是一种食物,以“米粉或面和物于油内煎之”(《泉州府志·风俗》),味道香美,很受人们喜爱。泉州民间有“煎堆,可以补天”的说法。端午节之前,泉州一带正是梅雨季节,雨下个不停,据说是天空“漏了”所致。人们盼晴心切,仿效女娲氏炼石补天的做法,因此有了“煎堆补天”的民俗。在安平桥中亭举行水上捉鸭比赛,是当地人用于取代传统的龙舟赛的一种变通办法。

 

龙岩:“四脚狗”祈平安

以前过端午,大人要给小孩做“四脚狗”。其实这四脚狗和其他地方挂香囊的风俗是如出一辙的,只是所挂的东西不一样。母亲要给儿女做四脚狗,挂在脖子上,以祈求平安、发财。所谓“四脚狗”就是布老虎。

 

漳州:走"贡王"、洗古井

诏安-走“贡王”漳州市诏安县数百年来端午节走“贡王”的民俗,是全国独一无二的。每逢端午节,当地乡人分别从两庙中抬出“开漳圣王”陈元光的部将沈世纪、李伯瑶二将的神像出行,环绕北关游街时,由庙宇灯笼前导,刀斧戈戟罗列双行,社众排队随后,齐唱原名龙船鼓歌的“贡王歌”,十分热闹。在漳州,人们把端午节视为仅次于春节的节日,民间有裹粽、卤面、备菜肴敬祖先、拜神明的习俗。

华安-给古井“洗澡” 华安县仙都镇大地土楼群二宜楼内,每年端午节给古井“洗澡”,这是他们延续200多年的习俗。端午节当天中午12点后,清洗者先是拆开古井的地面部分,清洗一片井盖和两瓣副井盖。接着抽干井水,由一人下到4米深的井底,清除淤泥、杂物等。清理完后,还要往井内撒放5斤盐,以清除异味,接着封上井盖。

 

三明端午送礼讲究

三明送礼有好多讲究,在三明建宁客家端午习俗就自有许多新颖的地方。送节的时间一般从五月初二开始,多为晚辈向长辈送节,如刚订婚的女婿给岳父母家送节,外甥给娘舅家送节。送节的礼品除粽子外,还有猪肉、雄黄酒、玩具、扇子、面条等。送这些礼品也有讲究,比如送扇子,意为送凉风、送清爽、送健康;送面条,取的是面条的白色,有洁净之意,送面条就是送洁净、送顺心之意。

 

南平赛竹筏做凤凰蛋

赛竹筏:在武夷山,端午龙舟赛不以龙舟为赛具,独以泛游九曲溪上载客竹筏争流竞技,比起龙舟,竹筏显得古朴简陋,可它是武夷山千百年来传承水上文化的标志物,不是一般的龙舟可替代。

做凤凰蛋:武夷山乡村端午节还有做凤凰蛋的习俗,这倒和纪念屈原没啥关系。凤凰蛋比鸡蛋小,黑褐色,其貌不扬,却是当地农家必备常用土药,对头疼脑热、儿童积食等寻常病有一定效果。凤凰蛋的制作时间是五月初五端午节,其做法是采集二三十种草药风干后混合捣烂,捏成蛋形后再风干,而采集草药的时间集中在农历三月初一或三月十五。

 

端午饮茶的传统起源自春秋战国时期,每逢端午佳节,人们都要上山采选百草,晾匿家中,常年备饮,以防病健身,辟秽驱邪,这种茶饮,后来称为 “端午茶”。

在其盛行的时期它还被赋予“百病茶”的美名,寓意着人们“喝了端午茶,百病都走远”

时至今日,端午茶的种类早已不限于草药茶,端午茶也变成了一种由繁入简的选择,时代的变迁赋予了新的生活内涵,人们在遵循传统美德同时,创新简约方式,茶叶替代百草,有神奇的树叶传递健康与平安。

中国的佳节,延续了传统茶礼的相伴,自古以来就有端午佳节赠茶的习俗,佳茗一盏共祝端午佳节,意寓家人友人身体安康。

浮生闲暇半日,请君来杯香茗,一杯淡雅清香的有机茶,深得其味,在茶香中,品味出端午背后的文化记忆,香茗背后的深远神韵,二者相融相通,互相成就,也是中国式情感的雅趣碰撞。

 

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